Aunque la espinaca es generalmente considerada como un producto alimenticio, también se puede utilizar con fines medicinales y por sus propiedades nutritivas. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, produce células rojas de la sangre, estimula el sistema inmunológico, proporciona energía, y contiene gran cantidad de clorofila.
La espinaca contiene una gran cantidad de propiedades nutricionales y medicinales que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico, aumentar los niveles de energía, y proporcionar a nuestros cuerpos con las vitaminas y minerales necesarios.
La espinaca es una buena fuente de luteína, proteínas, hierro, fibra, vitamina C, vitamina A, vitamina C, vitamina K, sodio, ácido fólico, manganeso, calcio, fósforo, sodio, beta-caroteno, potasio, tiamina, riboflavina, carotenoides , niacina, clorofila, antioxidantes, fitoquímicos y ácido lipoico.
Las vitaminas A y C en las espinacas, más la fibra, ácido fólico, magnesio y otros nutrientes son benefciosos contra ciertos tipos de cáncer, especialmente el cáncer de colon, de pulmón y de mama. El folato también disminuye los niveles sanguíneos de homocisteína, una proteína que daña las arterias. Así que la espinaca también ayuda a proteger contra enfermedades del corazón. Los flavonoides en las espinacas ayudan yprotegen contra la pérdida de memoria relacionada con la edad.
La Luteína el arma secreta de la espinaca, hace que sea uno de los mejores alimentos en el mundo para luchar contra las cataratas, así como la degeneración macular relacionada con la edad que es la principal causa de ceguera evitable en los ancianos. La espinaca es realmente un alimento maravilloso, uno de los que no debe pasarse por alto.
2. Benefícios.
POSIBLES BENEFICIOS DE LA ESPINACA EN POLVO
- Apoya el sistema cardiovascular
- Equilibran los niveles de azúcar en la sangre.
- Es de gran ayuda en la lucha contra el asma y las alergias
- Apoya una circulación sana
- Ayuda a la función pulmonar
- Promueve la salud de las articulaciones
- Mejora la piel
- Limpia el hígado
- Ideal en lucha contra la inflamación en todo el cuerpo
- Apoya la buena digestión
- Es beneficiosa contra la anemia
- Ayuda a mantener un corazón sano
- Es buena para la desintoxicación y limpieza del colon
- Alimenta el cerebro y la lucha contra los problemas cognitivos relacionados con la edad
- Mejora la salud ocular y es aconsejable contra la degeneración macular relacionada con la edad.
Las personas con una tendencia hacia el reumatismo, artritis, gota, cálculos renales o hiperacidez debe tener precaución si se incluye esta planta en su dieta, ya que puede agravar la condición. Las hojas de la mayoría de las variedades de espinaca son ricos en ácido oxálico.
3. Modo de Empleo.
3 cucharadas (aproximadamente 10g) con 150-200 ml de agua, zumo de frutas, batidos, cremas, sopas…
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