Propiedades de los copos de avena
Este cereal posee muchas cualidades y es de los más completos que se pueden ingerir. Es rico en ácidos grasos y omega 3, que aportan muchos beneficios para el corazón y la circulación sanguínea. Tiene vitaminas, necesarias para el crecimiento y el desarrollo del organismo (destacan la B1, B5, B6 y vitamina E). Además, aporta muchos minerales, como por ejemplo el zinc, el calcio y el hierro, buenos para la formación y mantenimiento de los huesos.
Los copos de avena contienen carbohidratos de lenta absorción en altas cantidades, éstos contribuyen a la obtención y almacenamiento de la energía. Además aportan al consumidor fibra y aminoácidos. Este alimento, contiene un tipo de fibra que no se disuelve, lo que facilita el paso de los alimentos por el tracto digestivo. La insolubilidad facilita la absorción del colesterol y su eliminación del organismo de una forma natural, junto con los ácidos biliares.
Usos de los copos de avena
Los copos de avena se suelen combinar con muchos productos, como con el yogurt o la leche, como si fueran cereales. También se pueden incorporar en barras energéticas como los muesli, estas se mezclan con frutos secos como las pasas. Hay gente que los añade a las ensaladas, los panes o las galletas.
El consumo de copos de avena es beneficioso a cualquier hora, aunque los expertos como Ruperto Núñez, vocal de alimentación del Colegio de Farmacéuticos de Sevilla, recomiendan tomarlos para desayunar, porque es un alimento con alto contenido energético.
Beneficios de los copos de avena
Los beneficios que aportan los copos de avena son muy elevados. Entre los más destacados, según Núñez, podemos encontrar los siguientes:
- Ayuda a reducir el colesterol gracias a los aminoácidos esenciales, la fibra y los ácidos omega 3.
- Es antioxidante.
- Reduce la tensión arterial.
- Ayuda a reducir el apetito.
- Mejora sistema inmunológico.
- Reduce la probabilidad de padecer diabetes de tipo 2 o mellitus (se caracteriza por un alto nivel de glucosa en sangre).
- Son buenos para el cuidado de la piel.
- Tiene propiedades expectorantes, facilita la expulsión de sustancias contenidas en el interior de los pulmones.
- Ayuda a adelgazar, por eso se suele incluir en las dietas, así se retienen menos líquidos y el contenido en fibra favorece a eliminar mejor las grasas y las toxinas.
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